平常只吃炸跟烤,今天外婆要來教”魯”的
外婆上菜【香魯七里香】
雞屁股愛好者快來快來,好料滴加! 平常只吃炸跟烤,今天外婆要來教”魯”的 富含鮮嫩油脂,入口即化,完全無腥臊味 魯完還可再放進烤箱烤到表皮酥香酥香的 餓了餓了--快跟著外婆一起做吧!!
烹煮材料│
主角:外婆家的雞屁股
配角:蔥、薑、蒜
調味:糖、鹽、米酒、醬油膏(蠔油)、醋
烹煮步驟│
步驟一:將雞屁股尾端”腺體”去除,並熱水川燙去除血水
步驟二:爆香蔥、薑、蒜後,加入雞屁股及調味料調味
步驟三:加入適量的水(淹過食材)悶煮約20分,完成